A soja é um grão já conhecido pelo seu alto teor nutricional. O consumo diário da soja tem sido associado a prevenção de algumas doenças tais como: redução do risco de doenças cardíacas, prevenção de osteoporose, auxilia no controle do diabetes, melhora os sintomas da menopausa e da TPM e pode ser uma forte aliada nas dietas de emagrecimento.
Nos dia de hoje as mulheres que estão entrando na fase da menopausa estão optando em fazer reposição hormonal de uma forma mais natural e menos agressiva para o organismo, onde uma boa opção é a soja.
A Soja Preta ainda não é muito conhecida, ela tem todas as propriedades da soja amarela, porém sua ação antioxidante é mais significativa.
Também tem antocianinas que é responsável pela sua cor que servem como um escudo mais efetivo para células do corpo.
Resumindo a Soja Preta é um alimento de alto teor nutricional, que pode ser consumido diariamente. Encontramos disponíveis de várias formas: grão, farinha e até mesmo em forma de petisco, que é uma forma prática de incluir a Soja Preta na alimentação.
Dra. Rozélis Ap. Lopes
CRF 10234
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