Vinho, consumido de forma moderada pode ser um forte aliado do coração.
As substâncias benéficas encontradas no Vinho não são encontradas em mais nenhuma outra bebida alcoólica. Porém seu consumo deve ser moderado e principalmente consumido por pessoas que não tenham contraindicações ao seu consumo.
O Vinho tinto é o mais indicado, pois é mais rico em polifenóis, que são encontrados em grande quantidade na casca e nas sementes das uvas e estão presentes principalmente na fermentação do Vinho tinto.
Os benefícios do vinho para a saúde estão relacionados com a presença de uma substância chamada resveratrol que esta entre os polifenóis que o vinho tinto possui e que é antioxidante. O vinho tinto, possui cerca de 20-50 vezes mais resveratrol do que o vinho branco.
Além de ser oxidante o Vinho oferece alguns benefícios como:
- Diminui o risco de doenças cardíacas;
- ajuda a prevenir tromboses, derrames e acidentes vasculares cerebrais;
- diminui o risco de infartos;
- ajuda a controlar a pressão alta;
- diminuir o colesterol.
A quantidade sugerida para se ter todos os benefícios do vinho tinto e ingerir um copo de 250 ml por dia.
Devemos lembrar que o Vinho é uma bebida alcóolica e se ingerida em quantidades excessivas tem os efeitos do álcool que são prejudiciais à saúde.
Procure auxilio de um médico para ter certeza que você pode aproveitar estes benefícios ser comprometer sua saúde.
Beba com moderação! Excessos não fazem bem ao organismo!
Fonte: Grande guia dos alimentos Ed.2
Rozélis Ap. Lopes
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