A Farinha de Berinjela pode ser uma forte aliada nas dietas de emagrecer!
A Farinha de Berinjela tem alto teor de fibras e é pobre em gorduras. As fibras já são velhas conhecidas de quem faz dieta para emagrecer.
Mas para termos um resultado satisfatório é necessário a ingestão de água em quantidade adequada para que as fibras se transformem em uma espécie de gel dentro do estômago, dando a sensação de saciedade. Este gel formado no bolo alimentar faz com que a glicose dos alimentos ingeridos junto com a farinha seja liberado lentamente na corrente sanguínea.
A Farinha de Berinjela também pode auxiliar a controlar a compulsão por doces, evitando o pico glicêmico, prevenindo também queda brusca de glicose. Quando isso ocorre o organismo necessita de repor esse nutriente rapidamente, é por isso que vem a vontade de comer doce.
A berinjela é um alimento rico em antioxidantes, a cor roxa da casca da berinjela se deve aos flavonoides chamados antocianinas, que protegem o organismo de doenças cardiovasculares, infecções virais, obesidade
A Farinha de Berinjela é muito fácil de ser consumida, pode ser associada com iogurte, salada de frutas, na comida e sucos de sua preferencia. Uma forma muito interessante de consumir a Farinha de Berinjela e associar com alimentos que tenham vitamina C, assim evita a formação de radicais livres.
https://www.youtube.com/watch?v=bTvCsa0QmAM
Vale lembra para quem utiliza alimentos ricos em fibras é fundamental o consumo de água, o consumo deve ser entre 1,5 e 2 litros por dia.
Rozélis Ap. Lopes
CRF 10234
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